Am 01. März 2012 fand in New York, am Manhattan Terminal, die feierliche Schiffstaufe der Disney Fantasy statt. Der Luxusliner wurde in der Meyer Werft in Papenburg gebaut. Wer das Schiff taufen würde, war bis zum Abend der Zeremonie nicht bekannt. Das Geheimnis um die Taufpatin wurde schließlich erst bei der Schiffstaufe gelüftet. Die ehrenvolle Aufgabe wurde der berühmten Sängerin Mariah Carey zuteil. Sie war es auch, die im Atrium des neuen Kreuzfahrtschiffes den Countdown herunterzählte. Als sich die riesige Champagnerflasche öffnete, regnete es Luftschlangen und Konfetti für die zahlreichen Taufgäste. Eine richtige Champagnerflasche zerbrach derweil am Schiffsrumpf im Außenbereich.
Auf die Jungfernfahrt der Disney Fantasy müssen Passagiere jedoch noch fast einen Monat warten. Erst einmal wird das Schiff zu Promotion-Fahrten in See stechen. Journalisten sowie Mitarbeiter von Reisebüros werden mit an Bord sein, wenn die Disney Fantasy in New York ausläuft, um nach Port Canaveral zu fahren. Hier wird in Zukunft der neue Heimathafen des Kreuzfahrtschiffes sein.
Von Port Canaveral aus legt die Fantasy am 31. März endlich zu ihrer offiziellen Premierenfahrt in die Karibik ab. Die Fantasy ist bereits das vierte Flottenmitglied der Reederei Disney Cruise Line. Gleichzeitig präsentiert sich der neue Luxusliner als das Schwesternschiff der Disney Dream. Diese wurde im Jahr 2011 in Dienst gestellt.